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Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute des hôte(sses) d’accueil pour ses différents restaurants pour la saison 2025 sur la période Juillet Août !

A propos :
Fondée il y a plus de 150 ans, le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer est un des principaux acteurs du secteur des jeux en Europe et le leader du tourisme de luxe en Principauté de Monaco.
Dans le domaine hôtelier, le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer exploite, outre les hôtels de prestige tels que l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, le Monte-Carlo Beach, le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, plus de 30 restaurants et bars dont les 4 restaurants étoilés « Le Louis XV- Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris », l’« Elsa », le « Blue Bay » et « Pavyllon, un restaurant Yannick Alléno » à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo. A cela s’ajoute d’autres restaurants tels que le « Café de Paris Monte-Carlo » le « Mada One » et le « Marlow Monte-Carlo » ou encore pour une ambiance plus festive le « Buddha Bar Monte-Carlo » et le « COYA Monte-Carlo » et « Amazonico Monte-Carlo ».
Les activités du groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer regroupent également les « Thermes Marins Monte-Carlo », établissement-phare de toute l’offre « bien-être » de l’entreprise et le « Sporting Monte-Carlo » avec sa Salle des Etoiles et la discothèque « Jimmy’z » , ainsi que la « Rascasse » , ces établissements accueillant l’offre de divertissement de la Société.

Vos missions :
L’Hôte(sse) d’accueil restaurant s’assure de l’accueil des clients et de leur confort. Il/Elle est chargée de la prise de réservation, ainsi que de la qualité de tous les supports de vente.

Principales Activités :
Accueille les clients et les accompagne à leur table
Contrôle la quantité et la qualité des supports de vente mis à disposition des clients et fait remonter l’information à sa hiérarchie en cas d’écart constaté
Développe et entretient le sens du service et de la relation client
En support des cadres de l’établissement, imprime, contrôle et encaisse toutes les factures clients en respectant les clauses, conditions et procédures édictées par la Direction Générale des Finances
Est responsable de son fond de caisse mis à disposition pour les besoins de son service
Respecte scrupuleusement la règlementation, les règles d’hygiène et de sécurité et les procédures internes liées à son activité
Gère les réservations (traitement des emails clients, réception des appels téléphoniques, saisie la Fourchette, etc.)
Gère les petits groupes (échange email/téléphone, proposition et confirmation du menu, impression des menus, etc.)
Assure la gestion du vestiaire du point de vente : Débarrasse les clients de leurs vêtements, s’assure de les ranger et de les classer de manière soigneuse afin de les rendre dans le même état à leurs propriétaires
Veille à la propreté et à l’approvisionnement en consommables (savons, serviettes, etc.) des toilettes du restaurant et contacte les nettoyeurs si nécessaire
Veille au respect des règles et attentes : LQA, forbes et guide michelin

Conditions d’exercice :
Temps de travail : Roulement Jour/Nuit – Soirs, Week-end et jours fériés

Profil/Accès à l’emploi :
Diplôme/Formation: CAP / BEP
Spécialité du diplôme : Hôtellerie – Restauration
Expérience requise dans le domaine ou poste similaire : 1ère expérience réussie dans des établissements de luxe/haut de gamme souhaitée
Langues étrangères : Anglais courant – et/ou russe et/ou arabe – Niveau Intermédiaire 3ème langue souhaitée

Outils Informatiques : Pack Office (Word, Outlook)
Logiciels spécifiques : La Fourchette – Opéra – SevenRooms